Résidus alimentaires
LA NOURRITURE N’EST PAS UN DÉCHET!
Le programme du bac vert de Westmount constitue un moyen très efficace de réduire la quantité de matières destinées à l’enfouissement et de prévenir la perte de ressources précieuses : les résidus alimentaires.
MERCI POUR VOS EFFORTS!
Depuis l’implantation de la collecte des résidus alimentaires en 2009, des milliers de tonnes métriques de résidus alimentaires ont été détournées des sites d’enfouissement et sont devenus du compost.
La collecte porte-à-porte des résidus alimentaires se fait selon 2 jours (secteurs) de collectes distincts.
La carte interactive des secteurs de collecte vous permet de connaître les jours de collecte pour votre adresse.
Aliments solides crus, cuits ou avariés :
- Fruits et légumes
- Pâtes, céréales, riz et pain
- Viandes, poissons, fruits de mer et volaille incluant os, peau, entrailles et coquilles
- Produits laitiers solides et oeufs
- Marc de café, filtres en papier, sacs de thé
- Noix et leurs coquilles
- Gâteaux, biscuits et bonbons
Autres matières :
- Papier et carton souillé de nourriture (boîtes à pizza et à beignes, sacs à popcorn, sacs en papier pour la farine et le sucre, etc.)
- Essuie-main et serviettes en papier, souillés ou non
- Plantes d’intérieur et coupures
- Bouchon de liège naturel
- Matières recyclables et non-organiques
- Liquides (soupe, lait, jus, café, huiles, graisses, etc.)
- Produits domestiques dangereux
- Emballages en plastique, aluminium, styromousse ou ciré
- Élastiques et autocollants identifiants
- Bois, cendres et bouchons de liège en plastique
- Gomme à mâcher et mégots
- Vêtements, feuilles assouplissantes et produits de nettoyage jetables
- Couches, produits sanitaires, coton-tiges et lingettes démaquillantes
- Cheveux, plumes, poils, animaux morts, litière et excréments
- Sacs d’aspirateur et leur contenu
- Sacs oxo-biodégradables ou biodégradables
- Résidus verts (ramassés séparément par la Ville lors d’une autre collecte), terre, pierres et sable
Consultez toutes les informations essentielles sur les collectes et découvrez des trucs utiles !
En un coup d’oeil, survolez toutes les dates de collectes de l’année pour les maisons unifamiliales et les immeubles de 1 à 8 logements.
Tout ce qu’il faut savoir à propos du bac vert et de la collecte de résidus alimentaires.
Servez-vous de ce tableau pour répondre à la question « ça va où ? » et bien trier vos matières.
SACS DE PLASTIQUE CERTIFIÉS COMPOSTABLES
Bien que les sacs de plastique compostable soient acceptés, leur utilisation n’est pas recommandée, car ils prennent trop de temps à se décomposer et finissent par devoir être retirés du compost au centre de traitement. L’utilisation de sacs en papier ou l’emballage des aliments dans du papier journal sont les options recommandées.
Les sacs oxobiodégradables ou dégradables ne sont pas compostables. Les sacs oxobiodégradables retrouvés sur le marché sont faits de plastique conventionnel auquel un additif a été ajouté.
Seuls les sacs certifiés 100% compostables avec l’un des logotypes de certification suivants sont acceptés au bac vert:
SAVIEZ-VOUS QUE?
- Les résidus alimentaires représentent environ 25% du contenu d’un sac à ordures
- L’enfouissement des résidus alimentaires contribue à la contamination des eaux souterraines et à la production de méthane, un gaz à effet de serre 25 fois plus puissant que le CO2
- En plus d’être polluant, l’enfouissement est plus coûteux pour les villes et les contribuables
- La Politique québécoise de gestion des matières résiduelles vise l’interdiction des résidus organiques dans les sites d’enfouissement
- Le compostage est un procédé de digestion biologique des matières organiques. Il résulte de l’action de microorganismes décomposant les matières organiques, tels les résidus alimentaires, en présence d’oxygène. Ceci produit terreau riche en composés fertilisants : le compost.
HABITATIONS UNIFAMILIALES ET PETITS MULTILOGEMENTS
Depuis mai 2009, la collecte résidus alimentaires pour les habitations unifamilales et les multilogements de 8 unités et moins est disponible pour toute adresse désirant participer au programme. La collecte et les bacs de 45 litres sont offerts à tous gratuitement !
ÉTAPE 1
Garder le récipient propre et sec en plaçant quelques feuilles de papier journal ou des serviettes en papier dans le fond du bac vert.
ÉTAPE 2
Ajouter à l’intérieur de votre bac vert un sac compostable ou un sac en papier.
…
ÉTAPE 3
Déposer vos résidus alimentaires directement dans le bac vert.
MULTILOGEMENTS, INSTITUTIONS ET COMMERCES
En 2018, le Ville de Westmount a étendu son programme de compostage aux immeubles de 9 logements ou plus, aux institutions et aux commerces. La collecte et les bacs sont disponibles à tous gratuitement ! Des bacs de comptoir de cuisine de 7 litres sont offerts aux résidents, et des gros bacs communs de 240 litres sont offerts aux immeubles et commerces.
Depuis le 1er mai 2024, les multilogement de 9 à 29 unités sont maintenant obligés de participer à la collecte des résidus alimentaires.
Les multilogements de 30 unités et plus, les institutions et les commerces peuvent participer sur une base volontaire.
ÉTAPE 1
Ajoutez un sac compostable en plastique ou en papier à l’intérieur de votre bac de cuisine.
ÉTAPE 2
Enrober vos résidus alimentaires dans du papier journal ou déposez-les directement dans votre bac.
ÉTAPE 3
Nouer le sac ou rabattre le journal et transférer le contenu dans le bac vert.
TRUCS ET ASTUCES
Pour doubler votre bac, utilisez :
- Du papier absorbant ou des sacs en papier;
- Des papiers journaux, des dépliants ou des boîtes de carton;
- Des sacs à déchets alimentaires en papier;
- Des sacs certifiés 100% compostables avec l’un des logotypes suivantes de certification :
- Ajouter du bicarbonate de soude ou du sel sur vos résidus alimentaires
- Accrochez votre bac à 18 pouces du sol
- Gardez votre bac dans un abri ou à l’intérieur jusqu’au jour de collecte
- Appliquez un onguent mentholé autour de l’ouverture de votre bac
- Éliminez les vers blancs en versant du sel ou du vinaigre sur ceux-ci
Les matières organiques sont composées principalement d’eau. La chose essentielle à faire pour éviter les odeurs, est de réduire l’humidité :
- Enveloppez vos résidus dans du papier journal ou du carton;
- Doublez votre bac;
- Alternez les matières humides (restes de table) et les matières sèches (essuie-tout, mouchoirs, etc.);
- Ne versez aucun liquide dans votre bac;
- Conservez vos résidus alimentaires au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’avant la collecte;
- Sortez votre bac pour la collecte toutes les semaines, peu importe la quantité de résidus amassée.
- Laver votre bac avec de l’eau et un détergent doux;
- Saupoudrez du bicarbonate de soude dans votre bac;
- Les petits bacs de cuisine peuvent être mis au lave-vaisselle.
FOIRE AUX QUESTIONS
Les sacs compostables pour les résidus alimentaires ou de jardin sont disponibles aux magasins suivants :
- Canadian Tire, Plaza Alexis-Nihon, 1500, av. Atwater
- Quicaillerie Hogg, 4833, rue Sherbrooke O.
- Home Depot, 4625, rue St-Antoine O.
- Pharmaprix, 5038, rue Sherbrooke O.
- Pharmaprix, Plaza Alexis-Nihon, 1500, av. Atwater
- RONA Le Quincaillier, 2371, rue Notre-Dame O.
- Walmart, 6797, boul. Newman
Rappelez-vous de rechercher les certifications suivantes :
Les matières organiques sont des matières qui sont biodégradables par les microorganismes, et donc qui sont compostables. Celles-ci inclus les résidus alimentaires, les résidus de jardinage et d’autres types de résidus provenant d’activités industrielles et municipales.
Les restes de tables et les résidus de jardin sont transportés et traités dans deux sites de compostage distinct, et donc il est important de ne pas les mélanger. Les résidus de jardinage, telles les plantes, les coupures de gazons, les petites branches et les feuilles sont ramassés par une collecte à part effectuée par les équipes de la Ville. Pour plus de détails, consultez la page des résidus verts ici.
Les résidus alimentaires sont transportés au site de compostage de Recyclage Notre-Dame où ils sont mélangés à des copeaux de bois et placés en andains. En se dégradant, les résidus organiques produisent de la chaleur. La température intérieure de l’andain augmente jusqu’à 70oC, ce qui permet d’éliminer les agents pathogènes. Le processus de compostage dure environ six mois et le produit fini est utilisé comme engrais pour le sol. Puisque les résidus apportés sont minimalement triés, il est à noter qu’il est très important que le bac vert ne contienne que des matières compostables.
En raison de préoccupations de santé et de sécurité pour les employés qui ramassent les matières, les résidus placés dans le bac vert doivent être emballés dans du papier journal, dans un sac en papier, ou dans des sacs de plastique compostables. Il est important de ne pas déposer de résidus en vrac dans le bac, car ceci risque de créer des problèmes d’odeurs et de propreté.
Les matières organiques sont composées principalement d’eau. En présence de liquides, une décomposition anaérobique des matières se produit, ce qui peut causer des odeurs. La chose essentielle à faire pour éviter les odeurs est donc de limiter l’humidité dans le bac. Ainsi, envelopper les résidus dans du papier journal avant de les mettre dans le bac vert est la meilleure solution. Vous pouvez également conserver les restes alimentaires au congélateur ou au réfrigérateur et les mettre dans votre bac la veille de la collecte, particulièrement pendant les périodes de temps chaud.
Si vous avez une unité de compostage à la maison, il n’est pas nécessaire de cesser de l’utiliser. Les résidents sont encouragés à utiliser le bac vert pour les matières qui ne devraient pas être ajoutés au composteur domestique telles les viandes, le poisson et les produits laitiers.